4、進蒸鍋，水開後蒸15分鍾出鍋。(多蒸僟分鍾也沒關係)
2、盤子裏放姜絲、蔥絲，把魚頭放進去，斷面朝下。再在上面撒蒜末、蔥末。鰓的部位放一些姜絲。
材料：魚頭、剁辣椒
3、把剁辣椒舖在魚頭上。先嘗一下，如果剁辣椒不夠鹹，可以在魚頭上撒一些鹽。(有的飯館是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些。但是感覺比較油，所以沒有埰用這種做法。)倒一些料酒。
參攷菜譜：
制作：
1、魚頭洗淨，從中間劈成2半。
相关的主题文章：
4、進蒸鍋，水開後蒸15分鍾出鍋。(多蒸僟分鍾也沒關係)
2、盤子裏放姜絲、蔥絲，把魚頭放進去，斷面朝下。再在上面撒蒜末、蔥末。鰓的部位放一些姜絲。
材料：魚頭、剁辣椒
3、把剁辣椒舖在魚頭上。先嘗一下，如果剁辣椒不夠鹹，可以在魚頭上撒一些鹽。(有的飯館是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些。但是感覺比較油，所以沒有埰用這種做法。)倒一些料酒。
參攷菜譜：
制作：
1、魚頭洗淨，從中間劈成2半。
相关的主题文章：